重庆小面，就和湖北的武汉热干面一样，做法简略，但滋味共同，具有很浓郁的地方特

　　色。

　　小面的种类很丰厚，给客人的挑选许多，有豌豆小面，有炸酱小面，有三鲜小面，肥肠小面，酸菜鸡杂小面，牛肉小面等等；

　　一碗地道的重庆小面，当然少不了，地道的四川原产二荆条辣椒和汉源花椒，有烹饪大

　　师说，这是小面的魂。

　　麻，辣，香，鲜，在小面的口感上得到了表现。

　　也有人说，一碗面的魂在于汤是否好。一碗好吃的小面，关于汤料不含糊，都

　　是真材实料，猪骨鸡架几个小时慢火熬出来的。

　　面条的热量：

　　面条是一种制造简略，食用方便，养分丰厚，可主食又可快餐的健康食物。早已为世界人民所承受与喜欢。关于许多正在瘦身的人来说比较介意食物的热量，那么面条的热量是多少呢？