重庆小面几乎是无人不知无人不晓，火遍了大江南北，如今重庆小面在餐饮市场的热情加盟是印证了重庆小面在人们心中的地位。老城街重庆小面，是像一匹黑马驰骋在餐饮市场。　餐饮美食的技术在于火候和调味，味道的灵魂在与调料的配方，两者的完美结合和妙用，制造出千差万别的味型变化，所以餐饮技术是基础，配方的使用才是制造特色的灵魂。在老城街重庆小面总部，拥有的培训师不但教会你小面等餐饮的制作并传授你餐饮的灵魂配方。