上世纪八十年代，随着改革开放计划经济结束，粮票取消，小面便开始以摆摊的形式走上重庆地区的街头巷尾。因其价格实惠味道鲜美，成为了大众的爱，对大部分人来说，每天有一顿饭是“小面”，多数重庆人的一天也都是从一碗小面开始的。时之间日，老城街重庆小面已经成为大江南北，人人爱吃的重庆小面。