重庆小面加盟现在乱象百出，行业没有一个统一的规范，所以导致现在的重庆小面加盟市场上品牌杂乱无章，一批重庆小面加盟店倒下去，另一批加盟店冒出来，或转让或闭店，而老城街小面在这样的生存环境下却走出了自己的道路，成为这个行业里一道亮丽的风景线。重庆小面加盟行业中每个品牌都有自己的服务模式，有的单单只提供品牌使用权和技术培训，后期的有的服务都不提供，食材也不供给，这样就导致了店面开的快关的也快，对于没有餐饮经验的加盟商而言，在店面遇到经营上的问题时并不能得到好的解决，或者只能进行单一的店面销售没有好的宣传营销手段，店面的盈利得不到好的提升。

现在市场上的重庆小面加盟品牌多如牛毛，让众多投资者一时眼花缭乱，不知道该选择哪一家。虽然乍一看上去都是重庆小面，感觉上都差不多，但如果仔细地加以辨别，则会发现其中大有不同。首先在食材的选料和采用的调料方面，老城街重庆小面加盟店所选用的全部是食品原料