当前我国经济发展越来越好，人民越来越富裕，对生活标准上的要求也越来越高。中国的年轻人对吃喝的标准不是吃饱就行，而是要吃的健康又美味。近年来具有特色的餐饮品牌层出不穷，就从侧面印证了这个事情。那么什么样的美食才能吸引当代年轻人的口味呢？又怎么样才能把食品做的好吃又健康呢？

　　汤色面条质地有要求从色泽上来看，重庆小面红汤的汤色要红亮、清汤的汤色则应呈重庆小面加盟乳白或浅黄。除此之外，面条要显微黄，绿色蔬菜显嫩绿，其他蔬菜则呈本色。面条的质地应达到柔软不断，蔬菜口感嫩脆。麻辣味浓或咸鲜适口从口味上来说，红汤小面吃起来麻辣味浓，特色鲜明；清汤小面吃起来则咸鲜适口，鲜香宜人。

　　老城街小面之所以能够在市场上占领的位置，跟它的产品是分不开的，很多顾客乐此不疲的光顾老城街小面餐厅，不但是小面的口感爽朗，味蕾的冲击；霸道的汤底才是产品中的小面有美味的口感，在市场上很多的潜在客户，加上川味有的吸引力，配合多种多样的口味，为人们带来了好的美味感受，对加盟者来讲这也是一个很值得投资的项目。老城街小面值得人们选择，味道好，投资销量也不错。这一款比较成功的品牌在市场上有了人们的需求，吸引了许多人来投资，期待获得不错的回报率。老城街总部一直秉承为消费者健康负责的态度，在选料上的谨慎，是无公害有机的新鲜蔬菜，和较好的肉类和海鲜。它还推出养身系列，可以根据消费者不同的要求来定制的健康计划，所以它一上市就受到广大食客的信赖和喜欢。