现在中国正在以一种加开放的胸怀迎接着世界，多的国外的事物进入了中国，在给人们带多新奇体验的同时，也在冲击着中国原有的传统，这种情况在餐饮行业的表现好。随着近些年国外餐饮品牌大批量的进入中国，给中国的餐饮行业形成了一种冲击，在这个追求新鲜与时尚的大环境下，注重包装与宣传的国外餐饮企业悬念的征服了大批中国消费者。而此时留给中国本土餐饮企业的多的是迷茫。未来之路该何去何从，坚守传统，还是顺应时势寻求转变?

老城街是一家从事川渝风味食品的餐饮企业，力求将川渝特色的美食代表——重庆小面推各地，让多顾客感受川渝美食的麻辣劲爆的风味。老城街不仅仅是一家餐饮企业，他身上所承载的多的是一种对于历史和传统的坚守，在这个洋食品充斥市场的今天，这种坚守显弥足珍贵。在这样的发展状况下，我们对于重庆小面培训行业中各个品牌的口味有了加高标志的要求。跟朋友一起去吃饭的时候，会选择色香味的餐厅和食物，聊天的时候感受着美味，是一件惬意和自我的方式。所以老城街重庆小面培训总部潜心研发，打造了小面的品牌，为的是为顾客提供舒适的就餐环境和美味的传统美食。重庆小面培训的发展过于，决定于这个品牌能否生存的关键条件就是口味。所以精于研发老城街重庆小面的口味。小面的口味，而且小面是绿色健康的。

　 　如今老城街已经将重庆小面推向了各地，在这个东西方饮食文化不断冲击与碰撞的时代，老城街希望用自己的实际行动来捍卫中国传统饮食的尊严，让多人感受到川渝美食的魅力。让爽滑劲道小面和麻辣鲜香的浓汤共同打造出别样美味体验，让老城街的味道弥漫到各个城市。