很多人担心重庆小面加盟会步入逐步消弱烂遍大街的结局，很多业内人士也是纷纷称重庆小面的发展很有可能就像现在的黄焖鸡米饭一样，各种品牌林立，口味天差地别，导致想找到一家美味可口的店都是难的事情。而重庆小面的发展趋势也正如黄焖鸡刚刚兴起的时候一样而杂乱。

我们不妨设想一下，重庆小面加盟使得各种口味的小面遍布大街小巷，很多人怀着期待的心情步入店中，想要品尝重庆小面的味道，但是如果进入的是一家不论味道还是店面环境都不怎么好的店中，那么直接的后果就是失去一个长期的客源，食客会问：重庆小面都是这么难吃么？所以重庆小面的品牌化和规范化是小面发展的然途径。

想要把重庆的特色面食推广给全国的人民，就不能故步自封的把重庆小面的原汁原味都原封不动的拿来就用，须结合当地的口味特点来融合到重庆小面里面。把重庆小面当做长期发展的方向，是老城街小面当前的目标和发展方向，引领重庆小面加盟的潮流也是身为重庆小面品牌力的老城街小面的责任。

重庆小面当前的发展正是在以点射线、以线射面，快速良性的发展，所以我们依托重庆小面加盟的企业现在应该做的是保障好自身的品牌能够具有强大的辐射能力，凭借本身的影响力来规整重庆小面的发展。