重庆小面作为重庆受欢迎的美食，成为了重庆人不可或缺的早餐，重庆小面在以前叫做切面，也被称为“杠子面”，它是根据中国手工面条三大传统技法“压”“拉”“切”中研究出的“压面”和“切面”，综合而成的特色面。如今要说比较火的要说开重庆小面加盟店了，那么重庆小面加盟排行榜哪个品牌的重庆小面好吃?

　　由于传统的重庆小面，口味太过麻辣，很多地区无法接受，要想把这种美食推向全国各地具有很大的难度，老城街重庆小面保留了正宗重庆小面的做法，选用优质调料产区的辣椒、花椒等高品质调料，独家秘制配方制作出不同香辣度油辣子。配合芽菜、榨菜、花生碎、香菜等，集鲜、香于一体，口味独特，汤料鲜美。

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