闻香识别味道火热的重庆小面，让我们总是走到店门口就会闻到它的香味，故步自封在哪里很久。总想这自己也来做一家重庆小面加盟店，那该有多挣钱呀？
可是现如今你连会做都不会做，又怎么能提到靠重庆小面馆挣钱一说，所以，下定决心还是先从制作了解。
下面就分享一下市场上，流传的小面做法：
准备各种调料把姜、蒜剁成末放入碗里，把香葱摘洗净切成葱花趁着煮面的水没开的时间调汁：调入2勺酱油、1/2勺鸡精、1/2勺味精、1勺葱花1勺花椒粉2勺辣椒油1勺猪油、1勺熟菜籽油、1勺香油、1勺花生米和芽菜水烧开后放入面，然后快速用筷子搅散，放入空心菜，煮到断生，用手掐开一截面，没有白点即可，就可以装碗了在调料碗中加入2勺面汤，家里如果有骨头汤是较好了，把空心菜先挑入碗中，再挑入面条即可，放些面汤，把调好的汁倒入即可。
回头想一想之前的经历，是这个样子的……
有一次去重庆游玩，对重庆小面产生情感，总试想自己开店，不过，因为对怎么操作不熟悉，所以，迟迟未决。我后来找到了这个品牌，先是在老城街重庆小面的培训下，才算掌握了小面的制作方法，然后，经过系统的学习运营经验，让我成为了一名合格店长，一步步走来总有些感慨，一下子说完没什么意思，下次再跟大家介绍吧。反正重庆小面加盟你可以问问老城街，今天先不说细节，回来再给你们分享。