重庆小面，重庆人爱的美食之一，作为重庆火锅之后，又一张重庆美食名片，如今早已深得人心。而关于重庆小面的评比，也一直未曾中断。而它，也能够肩负起一日三餐的重任。 重庆小面里，需要一些青菜来搭配，目前这个季节，莴笋叶或者菠菜是好的。夏天的话，大家自然会选择“藤藤菜”。蔬菜只需要入沸水一小会儿，不用全烫熟，让它保持一定的爽脆口感，放在碗底打底。 重庆人都知道，小面的关键就是调料，花椒、海椒面、麻油、生抽、生姜等等都是重要的调配料。不过，因为准备的调料不足，所以就偷懒了，使用了专门的小面调料包。重庆全国连锁加盟面馆老城街小面加盟特色

　　老城街小面观餐饮业市场行情，对人们的饮食口味进行深的研究，具创意的一点是把南北两方截然不同的口味相融合，让人们即使身处在他乡异地也可以尝到熟悉的味道。因为其他传统餐饮都只是针对单一的市场进行分析和经营，不利于连锁效应的扩大和菜品的销售;老城街小面则免了这个问题，打造出了属于自己的品牌文化，在餐饮行业中成为典范。自老城街小面品牌创建以来，坚持以产品和口味奠定品牌基础，创新和质量决定品牌未来，在众多美食中脱颖而出，影响力扩到各地。

重庆全国连锁加盟面馆老城街小面加盟特色老城街重庆小面加盟总部会在后期进行加盟的相关培训，培训的内容包括技术的培训和店面管理的培训，对于核心技术的培训，总部有标准的SOP操作手册，可以使加盟商能够快的上手住处美味的老城街小面。总部组织的店面管理培训包括店面的运营、管理、财务等放相关方面的培训，把公司十年的直营店经验传授给加盟商。教给加盟商怎么样的运作加盟店，可以通过哪些手段来宣传自己的店面，可以通过什么样的手段来增加自己的收益。老城街重庆小面加盟总部会对加盟商后期的运营情况进行总结，及时的反馈店面的经营问题，所以为加盟商开设了财务相关的方面的培训，以便加盟商能够准确的做出财务数据，正确的反应店面的经营情况。