研究当前的重庆小面加盟市场,我们会发现,重庆小面汤料逐渐多样化,但你别看这些汤料造型独特,用料十足,但其售价却不高,甚至还有不少门店的汤料是免费的,这么一大锅汤和料,成本并不低,难道真的是赔本赚吆喝吗?其实,汤料并非重庆小面产业的盈利点。
重庆小面加盟多少钱?小面店主要是靠什么来获利的?
那么,重庆小面加盟店主要是靠什么盈利?弄清楚这个问题,才能帮你梳理经营脉络,调整经营重心和方向。今天我们就来好好地分析一下吧!
1.菜品
重庆小面加盟店如何经营才能盈利?菜品,绝对是主要盈利点。不得不承认,菜品才是重庆小面店获利的主要途径,所以在经营的过程中,我们应该思考如何增加菜品的丰富度,以及提升菜品价值和单价,从而进一步提高门店收益。
2.小吃
小吃,虽然是重庆小面桌上比较边缘化的产品,亦是重庆小面的附加产品,但是它却是桌桌必点的餐品。一般来说,汤料沸腾前,来消除饥饿感。但是这两类小吃过于寻常,且吸引力不足,人们在点餐时往往只会二选一,而不会多点,这时重庆小面的利润就提不上来,为了让顾客多点小吃,我们建议可以推出一些新奇的小吃。
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