在如今重庆小面加盟店已经人心的这个时候，如何让重庆小面店在火热的竞争中得以好的生存与成长，那可以说是如今的一个存眷的问题，对付许多的重庆小面加盟创业者，看到了这个行业的利润以及发展前景，那都是想投入到这个行业中来的，所以，要想经营快餐店乐成，那么需要哪些能力呢？

　　(半年到一年的时间)：

　　同质化中找差异，从消费者口味角度主打。比如，由于北京外来上班族浩瀚，即北漂一族，各地有各地的风尚和口味，以适合差异口味的消费者，同时，让北漂一族看老家菜，从感情上能发生共识。第一步的目标是先做市场再做品牌。

　(按照我们的履历和资源积聚水平，在一年前后就可以快捷启动，在市场细分上领先竞争敌手)

　　把快餐速递市场从消费者性别和需求差异的角度来细分，即按男女举办细分，好比：男士餐、女士餐，营养的要害一是在菜的搭配上，同时思量在营养汤料上做文章，开拓出好比方便面调料一样的营养汤。

　　(在二年前后可以思量，可能可以提前，与二部一同运做)

　　按营养举办细分，好比：男士营养餐，女士营养餐。营养的要害一是在菜上，二是可以思量在汤上做文章好比压缩的汤粉汤料就象利便面调料一样。我们的定位就在快餐营养专家上。

　　四、市场定位：

　　针对消费者：白领上班族，和有经济消费本领的团购单元。针对市场：北京高等消费本领的商圈有亚运村、中关村、西单、CBD和朝外五个主要商圈，这也是下一步我们加工点的机关区域。

　　能过以上的四步经营，相信会对你在经营重庆小面加盟店时有很大的帮忙，会为你带来更可观的成长前途，相识这些相关的常识，那会为你在今后的经营中大赚一笑，会让你占领快餐店的复杂利润，这么可观的形式，你此刻要学会，会相识这些相关的经营能力才行。