一提到重庆，我先想起来的是重庆的美景：重庆的山水、重庆的城市还有重庆的美女靓丽。还有比重庆美女要有出名的就是重庆的美食，重庆风味的美食有的鲜香麻辣勾引了南北人民的味蕾。大大小小的餐饮门店，总喜欢在招牌上加重庆为前缀。仿佛这样就象征了餐厅口味美味。

清早起来，无论男女老少要点上一碗，地道的重庆小面自由其到之处，老城街小面教你做好一碗开胃又爽口的小面：
　　准备调料把姜、蒜剁成末放入碗里，把香葱摘洗净切成葱花趁着煮面的水没开的时间调汁：调入2勺酱油、1/2勺鸡精、1/2勺味精、1勺葱1勺花椒粉2勺辣椒油1勺猪油、1勺熟菜籽油、1勺香油、1勺花生米和芽菜
　　水烧开后放入面，然后用筷子搅散，放入空心菜，煮到断生，用手掐开一截面，没有白点可，就可以装碗了在调料碗中加入2勺面汤，家里如果有骨头汤是好了把空心菜先挑入碗中，再挑入面条可，放些面汤，把调好的汁倒入可。
　　小面好不好吃，其关键的精髓就在于面条的筋道和汤低的原料。面条要有劲，入口弹滑爽口，绵中带力道。汤低要用猪骨鸡肉熬制24小时，激发肉质中的鲜香。
　　老城街就是重庆小面加盟项目以其十多年的餐饮烹饪技艺密制美味的酱料。吃小面，加盟创业，还是选老城街小面