餐饮行业大众化花费成干流，饭店、酒楼将越来越接近大众花费。餐饮花费增幅速度有所下降，"四升四降"构成了餐饮商场将来展开的新常态。即：因公花费 下滑，私家花费上升；中老年花费比例下降，"80后"花费比例上升；高端花费下降，大众花费上升；包间花费下降，线上花费上升。