不少没有经验的加盟商害怕管理不好，其实做到这几点，管理不是问题。开重庆小面加盟店，关心客人小地方一个客人你要去注意他是那里人，饮食习惯如何?如喜欢清淡、咸一点、辣一点，在这客人来时，他喜欢的酱料摆上，他得到的是亲切感。面纸茶水也是，不要让客人向你要，辣椒酱、醋等不要让客人跑到别桌拿!

环境的卫生与清洁、是从事餐饮业的基本要求，在给客人感觉好吃之外，也要让客人吃的放心，每天用清洁剂洗地板，桌椅经常擦拭，这样才能维持整个重庆小面加盟店不油腻，给客人清洁的用餐环境，同时也蟑螂、蚂蚁老鼠等等虫害发生机会，对于食品法规要求的，也做好工作。创业不怕无经验，老城街重庆小面做你坚强的后盾。