对外地学员如何选择靠谱的重庆小面培训，我有几点建议：

　　1.教不教技术？有的地方会教技术，东西不教。比如小面是红油，这个不教，学习就没有意义。

　　2.有没有实体店？没有实体店意味着所教学的味道没有得到市场的检验，没有经过市场检验，就无法判断行不行得通。同时，也就不能通过实体店了解顾客的评价。

　　3.有没有系统教学？好师傅不能带出好徒弟。因为教学质量的高低除了取决于师资力量，还取决于教学方式。散的教学会让学员混淆。科学系统的教学则让学员事半功倍。

　　4.教学时间怎么样？学习时间太短的，一般学不会。即使很便宜也不要去学。

小面没有什么牛肉、炸酱之类的修饰，面条也没有过人之处。能让人啧啧赞叹，凭的不过就是一碗作料。辣椒、红油是不可少的，其他盐、醋、姜、蒜、葱之类的，就要看厨师手艺了。煮好的面条直接从滚烫的水里捞出来放进碗里，满满的面条浸在红艳艳的油汤里，上面撒些葱花，垫着裹满了作料的青菜，香气四溢。重庆人早上吃了这么一碗面，心里就踏实了，能精精地去上班或上学了。摆上来一碗二两小面，分量很足，一般我是吃不完的。小面做法简单，吃法简单，看似相同却又各富特色，这便是重庆人的生活——简单，普通，但不枯燥。想起以前的电视画面中，老重庆的工人们，很晚下了班，坐在一家小面摊上，叫着"师傅，来一碗小面"，端上来的小面在夜色下冒着白气，安静的重庆城好像只剩下小面摊里昏昏沉沉的白色灯光，和工人"哧溜"吸面条的声音。重庆这座城市，可能不似北京、上海繁华，但展现的是具特色的魅力。小面飘出的袅袅香气中，满满的是眷恋。

不是在这个城市里，哪能做出这样简单普通但不枯燥的小面？荡开来的红油里，是这个以辣著称的城市里人们小面般淳朴火热的心。你可以很随意的选择是多一点辣子还是多一点蔬菜。小面的制作加人性化。老城街重庆小面连锁加盟总部会为加盟商提供技艺完善的经营理念和管理体系，让您创业。总部也会一直不断的研发加美味的产品经调味品实行料包。加方便加盟商的制作。加盟加红加庆重庆小面开启幸福人生打造健康美食，一碗小面。加盟老城街一起领略这碗小面带给世界的。