为了吸引到多加盟者，一些餐饮加盟品牌不惜不断减少费用，降低门槛来吸引加盟者，其实加盟费低也并不意味着风险小。投资大头在房租费、门店转让费、装修费、厨房设备，如果投资错误，加盟费省的是小钱，其他的资金打了水漂才是大头。所以加盟费的多少不应该成为考察加盟商的主要依据。但是也不意味着加盟费越高的品牌就越好，这需要创业者自己确定一个可承受的加盟费的预算标准，然后将市面上较知名品牌的加盟费罗列做一个对比分析，将太低的和自己承受范围以外的排除，缩小范围后再从剩余的品牌中考察其他方面。一分价钱一分货，加盟费一降再降的公司，要在目前房租高涨，人工成本上涨，物价上涨的大环境下赚钱，只有一个办法：通过减少服务项目和降低服务水平来降低成本。

如何考察待选品牌?

1、考察直营店生意好坏。到加盟商直营总店试吃味道，在现场观察生意好坏，是一个直接便捷的方法。因为加盟公司总部要输出模式，须自己有成功模式，所以他自己的成功模式好是在直营店考察。

2、考察是否提供完善的系统支持。一个成熟的加盟品牌应该能提供具体的加盟企划、门店选址、前期培训和在职再培训、完善的管理系统和后援机制、详细规范的业务操作手册、稳定规范的供货系统等。

3、考察供应链体系是否完善，技术是否有特色。餐饮加盟的发展趋势是走向标准化，走向规模化，只有完备的供应链体系才能支撑。

4、考察备选品牌是否有商圈保障。同一个商圈应该要只特许一家客户经营，这点要格外留意合同。

5、考察备选品牌是否有定期产品新。再好的品牌，产品一成不变消费者也是会吃腻的。总公司需要具备的研发能力，能够定期对产品推陈出新，通过新产品不断提升门店的经营能力，提高加盟客户的盈利能力。