面条的发展历史从汉代开始，不可逾越的年代感，让面条俨然成为中国为传统的面食。但是即使简单的面条，在做法上都有着不同，老城街重庆小面就是其中一个，传承传统，又不乏创新的元素融入面中，是广大消费者愿意驻留的地方

　　首先，应确定中式快餐加盟店的经营方向即选择自己的顾客人群。进行市场调查，然后深入进行市场细分，对竞争对手及形势进行分析，确定营销目标；随即研究决定产品服务、销售渠道、价格及市场营销策略；以及具体实施计划财务预算，并通过一段时期的实施，再根据信息反馈的情况，及时调整经营方向和营销策略，后达到宾客、价格；实绩、产品、促销等诸多因素的佳组合。一般来说，中式快餐加盟店可以从以下几个方面考虑，采取相应的营销手段，如广告营销、宣传营销、菜单营销、人员营销、餐厅形象营销、电话营销以及特殊营销活动。