老式街巷里，叫卖声不绝于耳，一声一声的叫卖，显示了声音主人售出商品的高兴。走近之后，原来是老伯在卖小面。热腾腾的小面形成雾气，雾气后面是一个忙碌的身影。生意很红火，没有一会，小面便清售一空。老城街小面发源于这里，成长在都市，是为了是老城街小面能够从乡间带入城市，让更多的人品味到美食的诱惑。由此变形成了以重庆小面加盟为纽带的产业链。

从一个只在街道上叫卖的面摊到第一家直营店的营业，再到现已拥有上百家的连锁店，一步步追寻老城街小面的脚步，我们看到的是一个成熟的团队在打造一个超越以往的品牌。老城街小面的团队都是拥有多年餐饮经验的人员组建而成，从选址评估到开店再到后期的经营都展现了这个团队的和专注。以格朗合米线为前身，把成功的经验因地适宜的应用到老城街小面中，使老城街小面在重庆小面加盟项目中以新意的形象立足于餐饮行业。

放眼于现在的整个餐饮行业，特色美食已经占餐饮市场的主导位置，在工作闲暇之时，多的人愿意品尝一下各地的美食，即使没有时间去到当地游玩，但也是想通过美食的形式领略所在地的文化。所以这就为特色美食开辟了市场。老城街把握市场，充分挖掘发展潜能，把重庆小面加盟的每一个细节都化。为了让重庆小面这一重庆美食得到多人的喜爱。