重庆小面随着舌尖上的中国播出后，有大的受众群体，无论是高薪白领，还是工薪阶层，或者是学生一族，都是这里的潜在客户群，市场空间大，发展前景好，是一个不错的创业项目。那么2018年比较有前景的创业项目之老城街小面加盟。

老城街小面延续原有的工艺，进行烹调，保留了经点的口感。老城街重庆小面的市场稳定，前景也不错，要做生意的投资者来加盟老城街重庆小面当然很好。不用考虑重庆小面加盟店排行榜上的其它品牌，相信老城街重庆小面这个好项目，不仅与美味相伴，也会与利润同行。

2018年比较有前景的创业项目之老城街小面加盟。老城街小面由十多种佐料打发制作讲究，不同比例产生不同的味道，打法决定味型和香型。老城街小面的特色：提黄：面要硬点。多青：多青菜。干留：少汤小面特点：佐料是灵魂。二道水煮面好面的“精气神”。干溜与汤面也有不同要求，干溜要体现出香味，汤面则对汤的要求比较高，当然如果没有汤也可通过调料搭配进行弥补。

老城街小面在品牌定位上，多以注重以年轻人为主的中产阶级群体的消费感受，在空间和产品的设计上多偏向快餐和情景式就餐;经过千万次的研制配比的老城街传承中华饮食文化精髓将重庆小面发展成刚柔相济又具包容性的重庆小面。老城街小面不仅是舌尖上的特殊小吃，也是老味新吃的优秀典范，在2009年8月获重庆小面50强，受消费者喜爱的特色小吃奖。

老城街重庆小面面好吃，汤好喝，而且还兼具滋补养生功效，无论在全国哪一个地区开店都不用担心没有客源。