面条在中国可以说有上多年的历史，再北方基本上每天都要吃一顿面条，重庆小面虽然出自于重庆，但是小面属于面条的一种，重庆小面既可以饱腹又简单便捷，营养美味健康，所以重庆小面定是受大众喜欢的美食，这也是重庆小面的市场前景，所以投资一家重庆小面店还是不错的创业选择。舌尖播出重庆小面品牌是老城街重庆小面吗

　　重庆小面被叫做“二两小面”就是指每碗小面面条的份量是二两。由于南方人胃口比北方人小，所认为了保证北方人吃饱就在二两小面的基础上增加了一两。这样就保证了多数客人能够只点一份小面就能吃饱。在“吃”上面的差异南北方在许多方面不同咱们都是知道的，开重庆小面加盟店如果能注意到这个问题很可贵。

　　重庆小面制作简单，又因为鲜香麻辣的口感颇受大家的欢迎，所以重庆小面也出现了大大小小的连锁店，这些连锁店带着重庆小面走出重庆，让全国各地的人们都认识了它并爱上了它，在它刚刚出现在街头时，不大的店面里就满满的都是人，很多喜欢吃辣的人就像是找到了知己，不怎么爱吃辣的人也想感受一下这种味道，所以重庆小面一度很火的。如果可以掌握重庆小面技术工艺，那么在餐饮行业就可以制胜了。老城街重庆小面所有的技术培训都已经操作规范化，配料标准化，按照书上的教材，就可以让学习的老城街重庆小面投资商都能够通俗易懂的掌握技术，有经验丰富的师傅手把手的教你怎么制作，并且所有原料均由中央工厂集中生产，统一配送，让加盟商投资成本更低。