重庆人喜食麻辣，小面可谓集川菜麻辣之大成，一碗好吃的小面必是有一碗好吃的作料方能吸引食客，必备的作料有九种：酱油、味精、油辣子海椒、花椒面、姜蒜水、猪油、葱花、榨菜粒、芝麻酱。对于重庆小面的制作还是比较简单，所以加盟一家重庆小面店还是不错的选择。全国300多家重庆小面加盟连锁店品牌

　　重庆小面，是不少重庆人的早餐首选，这两年也已全国知名。跟重筋道的北方小面不同的是，重庆小面用的是口感并不怎么好的碱水面，油偏重，麻辣味足，麻辣鲜香皆备。它本是山城重庆的街头市井小吃，之所以叫重庆小面就是因为它“小”。小面特指的是素面，是为了把它跟加了牛肉、肥肠、臊子等浇头的面区分开来。小面有红汤、清汤之分，有汤面、干馏之别。食客点小面要的就是素面，要吃有浇头的会直接叫牛肉面、肥肠面、鸡杂面等等。

　老城街重庆小面培训加盟优势：

　　1、学习内容全面，学习各种麻辣小面、杂酱面、牛肉面、酸菜面、炒臊子、油辣子等制作技术。

　　2、教学过程中实行“名师同步专业教学”

　　3、实操教学，可以手把手教学。

　　4、针对创就业的人员，提供专业的创就业营销课程;

　　老城街小面把重庆小面的口味变得多样化

　　自古就有众口难调，百人就有百个味的说法。随着生活水平的提高，现代人的需求早已不是吃饱的时代了。人们在讲求美味的同时，还讲求吃得健康，菜品口味和品种的多样化，如果你的重庆小面老是那几种口味，肉丝面，清汤面，肥肠面，牛肉面，食客的选择就会减少，久而久之，就会把回头客丢失掉。老城街重庆小面基本的有20几个品种，加上米线、酸辣粉、抄手、饺子等可以跟重庆小面搭配经营的美食品种，可以说算得上是很丰富的。而且我们不定时的研发出新的口味，加盟学员都是可以免费回来进行技术升级的。

　　全国300多家重庆小面加盟连锁店品牌。老城街重庆小面培训着力提升专业性。如今创业的人比比皆是优质的品牌也不在少数，不管现在的市场竞争有多么的激烈，只要能够选对品牌，做好充分的准备工作，再加上政策优势和品牌优势，让你创业更加轻松。